在过去的30年里，美国的肥胖率激增两倍，达到总人口的1／3，另有1／3人群属于超重范畴。全美国的健康人口仅占总人口的不到1／3。肥胖被看作是一个个人问题，胖子发胖因为他懒，谗，不爱运动，而soechtig告诉我们，这一切对于个体的指责都掩盖了全民发胖的根本原因－－食品制造业向食物中添加的糖。像可卡因一样，我们的大脑服用含糖食品之后会兴奋，我们的口味会对甜味更不敏感，渴望更高浓度的糖，直到我们对糖产生依赖。
沃尔克·布鲁赫 汤姆·希林 卡塔琳娜·舒特勒 米莉安·斯坦恩 路德韦希·特莱皮特 马克·瓦斯奇科 亨丽埃特·李赫特·罗赫 Götz Schubert Hildegard Schroedter 克里斯蒂安娜·保罗 西尔维斯特·格洛斯 艾琳娜·莱辛 Lukas Gregorowicz 马克西姆·梅米特 Johanna Gastdorf Peter Kremer
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